Удмуртская кухня
Загрузка...
Аннотация
Автор книги Г. И. Соковнин в течение многих лет изучал удмуртскую кулинарию. Здесь представлены как традиционные блюда национальной кухни, так и современные. Рецепты даны с поправкой на сегодняшние вкусы и возможности.
В целом структура предыдущих изданий сохранена. Внесены изменения в норму закладки продуктов. Количество продуктов, необходимое для приготовления того или иного блюда, рассчитано примерно на 4 персоны.
Книга предназначена для широкого круга читателей, главным образом домохозяек.
Описание
Авторы
Составители/Переводчики
Год
2012
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Издательство
Удмуртия
Ключевые слова
| dc.contributor.author | Соковнин, Герман Иванович | |
| dc.contributor.other | Иванова, М. В. | |
| dc.contributor.other | Первозчикова, Л. В. | |
| dc.contributor.other | Егоров, М. В. | |
| dc.contributor.other | Сапожников, Л. Д. | |
| dc.date.accessioned | 2020-10-30T06:45:47Z | |
| dc.date.available | 2020-10-30T06:45:47Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description.abstract | Автор книги Г. И. Соковнин в течение многих лет изучал удмуртскую кулинарию. Здесь представлены как традиционные блюда национальной кухни, так и современные. Рецепты даны с поправкой на сегодняшние вкусы и возможности. В целом структура предыдущих изданий сохранена. Внесены изменения в норму закладки продуктов. Количество продуктов, необходимое для приготовления того или иного блюда, рассчитано примерно на 4 персоны. Книга предназначена для широкого круга читателей, главным образом домохозяек. | ru_RU |
| dc.identifier.citation | Соковнин, Герман Иванович. Удмуртская кухня / Г. И. Соковнин ; [худож. С. Виноградов и др. ; фот.: М. В. Егоров, Л. Д. Сапожников]. - 3-е изд., перераб. / [подгот. М. В. Ивановой, Л. В. Перевозчиковой]. - Ижевск : Удмуртия, 2012. - 97, [14] с. : ил. | ru_RU |
| dc.identifier.other | udm_book_4664 | |
| dc.identifier.uri | http://elibrary.unatlib.ru/handle/123456789/49699 | |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | Удмуртия | ru_RU |
| dc.subject | удмуртская кухня | ru_RU |
| dc.subject | кулинария | ru_RU |
| dc.subject | рецепты блюд | ru_RU |
| dc.title | Удмуртская кухня | ru_RU |
| dc.type | Book | ru_RU |