Удмуртская кухня

Загрузка...
Превью изображение

Аннотация

Автор книги Г. И. Соковнин в течение многих лет изучал удмуртскую кулинарию. Здесь представлены как традиционные блюда национальной кухни, так и современные. Рецепты даны с поправкой на сегодняшние вкусы и возможности. В целом структура предыдущих изданий сохранена. Внесены изменения в норму закладки продуктов. Количество продуктов, необходимое для приготовления того или иного блюда, рассчитано примерно на 4 персоны. Книга предназначена для широкого круга читателей, главным образом домохозяек.

Описание

Год

2012

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Издательство

Удмуртия
dc.contributor.authorСоковнин, Герман Иванович
dc.contributor.otherИванова, М. В.
dc.contributor.otherПервозчикова, Л. В.
dc.contributor.otherЕгоров, М. В.
dc.contributor.otherСапожников, Л. Д.
dc.date.accessioned2020-10-30T06:45:47Z
dc.date.available2020-10-30T06:45:47Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractАвтор книги Г. И. Соковнин в течение многих лет изучал удмуртскую кулинарию. Здесь представлены как традиционные блюда национальной кухни, так и современные. Рецепты даны с поправкой на сегодняшние вкусы и возможности. В целом структура предыдущих изданий сохранена. Внесены изменения в норму закладки продуктов. Количество продуктов, необходимое для приготовления того или иного блюда, рассчитано примерно на 4 персоны. Книга предназначена для широкого круга читателей, главным образом домохозяек.ru_RU
dc.identifier.citationСоковнин, Герман Иванович. Удмуртская кухня / Г. И. Соковнин ; [худож. С. Виноградов и др. ; фот.: М. В. Егоров, Л. Д. Сапожников]. - 3-е изд., перераб. / [подгот. М. В. Ивановой, Л. В. Перевозчиковой]. - Ижевск : Удмуртия, 2012. - 97, [14] с. : ил.ru_RU
dc.identifier.otherudm_book_4664
dc.identifier.urihttp://elibrary.unatlib.ru/handle/123456789/49699
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherУдмуртияru_RU
dc.subjectудмуртская кухняru_RU
dc.subjectкулинарияru_RU
dc.subjectрецепты блюдru_RU
dc.titleУдмуртская кухняru_RU
dc.typeBookru_RU